1: 取出一片吐司，均匀涂抹上草莓果酱，盖上另一片。重复此动作，到所有吐司都完成。并将吐司切边（也可以先切边后再涂抹果酱），再对切成2个三角形状。

2: 将鸡蛋、鲜奶、细砂糖及香草粉均匀搅拌。对切好的吐司放入浸润。

3: 热锅后，倒入植物油并加入无盐奶油。

4: 将2面都充分沾满蛋液的吐司放入，用小火烹调。

5: 煎成金黄色再换面煎。

6: 每一个面都要煎到（可用夹子辅助）。

7: 完成了美味的法式吐司，淋上些许的蜂蜜更加美味（亦可用糖粉或炼乳，都很美味）。

8: 烤吐司边（烤箱先预热180/150）切下来的吐司边排整齐于烤盘中。用刷子刷上融化的无盐奶油（怕热量太高可用橄榄油代替）。一部分撒上义式香料粉+些许盐巴，一部份则撒上细砂糖。

9: 放入预热180/150的烤箱上层，烤10-15分钟，即可出炉。（请视个人烤箱决定温度，我的是惠而浦的，上火较弱）

10: 完成美味的烤吐司边

11:上桌