1:取一个打蛋盘，将杏仁粉、椰子细粉稍稍拌匀后加入奶油扮匀（带手套会比较好操作），再加入鸡蛋捏成团。取一张烘焙纸，放上面团后上面再铺上一层烘焙纸，用杆面棍杆出一个比模大一点的圆

2:撕除上层烘焙纸，将烤模倒扣再上面再一起反过来（直接拿面团起来也可，不太好拿），撕掉烘焙纸，将面团整成烤模大小（约0.4-0.5公分厚度），再用叉子叉满洞洞，放入冰箱冷藏一小时。备馅料培根先炒过（不用炒至全熟），绿花椰菜用热水川烫，食材都放凉备用调制奶蛋汁鲜奶油、蛋混合均匀即可

3:拿出派皮，先倒入1/4的奶蛋汁，铺上起士片，摆上馅料（如图，可以换成自己喜欢的馅料），倒入剩余奶蛋汁，最后用莫札瑞拉起士丝扑满顶端。 烤箱预热190度，放下层烤，烤40分钟（没有熟再加时间）