免揉黑橄榄欧式面包
材料
做法
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1: 1. 准备一个大锅子, 把量好的所有食材全部放进去,然后将用大调羹混合搅拌均匀成一个黏稠的面团。2. 盖上盖子(不要密封)在室温下发酵约两小时,直到面团表面膨胀摊平为止,尔后将面团放入冰箱冷藏到隔天再使用。
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2: 3. 在面团表面上洒些面粉,用手整个把面团拉起
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3: 4. 将面团放在撒了面粉的桌面上并把面团 均分成6等份,塑成圆形或自己想要的形状,置于铺上烤布的烤盘上进行最后发酵约50分钟或直到呈两倍大。
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4: 5. 在发酵完成的面团上洒上手粉再用割纹刀随意画几道线。
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5: 5. 入已预热200度C烤箱烤约25分钟呈金黄完熟即完成,可用叉子试一下无沾黏即可。
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6: 大小、割线不一样,感觉完全不同
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7: 这是同食材做成两个的有滋有味一样迷人的大欧包:)