1: 备料～

2: 绞肉先用酱油、胡椒、太白粉醃十分钟

3: 脆瓜切片、葱、蒜切丁

4: 起油锅先把醃过的绞肉炒香断生

5: 绞肉炒香后倒入蒜丁继续炒出蒜香

6: 大蒜炒出香味后放入切好的脆瓜拌炒

7: 呛入酒

8: 盖锅盖闷煮个一分钟

9: 加入糖

10: 加胡椒炒均匀

11: 起锅前再加入葱花炒均匀就完成了

12: 脆瓜肉末便当配菜完成囉！

13:上桌