1: 鸡胸肉约200g ，烧一滚水 放入约5分烫熟，后过冷水 撕成一丝丝状备用

2: 淋酱热锅放入4大匙鸡油 待油热将（一根青葱切段，3瓣蒜头切末，10瓣油葱切末，3片红萝卜，1/3颗洋葱，约15g香菜）全放入爆香后，过滤掉留下油备用 另外80g鸡高汤+3大匙酱油膏+1小匙汤 拌匀

3: 将步骤2的加在一起拌匀就完成淋酱了

4: 白饭 放上鸡丝放几片油葱酥 再淋上1～2大匙淋酱 ，美味