腐乳马铃薯烧鸡
材料
"马铃薯 2个","鸡腿肉 1只","辣味豆腐乳 约3块","干香菇 4朵","酱油 1大匙","米酒 1大匙","辣椒末 适量","冰糖 1匙","豆腐乳汤汁 少许","冷开水 2大匙","香菜叶 少许",
做法
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1: 将鸡肉与马铃薯煎至表面微焦金黄。
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2: 加入事先泡过水的干香菇,倒入米酒+酱油+冰糖+辣椒+冷开水+豆腐乳+豆腐乳汤汁,拌炒均匀,放入电锅,外锅2~3杯水,蒸好闷15分钟再打开。
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3: 盛盘后,放香菜叶。