1: 把鲜奶加热，放入剪开的茶包静置成为奶茶，放凉备用。（如果使用的茶包叶梗较为粗的话，请先磨成粉或是浸泡完后过滤一下，不然会影响蛋糕口感）

2: 将蛋黄、植物油拌匀。

3: 再加入奶茶一起拌匀。

4: 低筋面粉过筛加入拌至无粉粒即可。

5: 烤箱预热170度，把砂糖及玉米粉混匀。

6: 将蛋白用电动打蛋器打发出现粗泡沫状，加入砂糖、玉米粉。（分三次加入）

7: 加入最后一份砂糖时，将打蛋器调为高速搅打，打至蛋白霜呈现干性发泡。

8: 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊之中用刮刀拌匀。

9: 再将拌匀的面糊倒回剩下的蛋白霜中混合均匀。

10: 将面糊倒入烤模里。

11: 进烤箱前在桌上重敲一下震出大气泡后、也可以用长竹签在蛋糕糊中划上几圈，放入预热好的烤箱，以170度烤30-35分钟。

12: 将烤了约10分钟后的蛋糕取出烤箱，用刀子画上几刀，烘烤完后可让蛋糕裂痕较整齐漂亮。

13: 竹签插入没有沾黏就可以出炉了，出炉后往桌上重敲让热气散出，马上倒扣，等完全冷却后再脱模。

14: 脱模！

15: 满满茶香、细腻好吃。

16:成品。