义式爆浆炸饭团
材料
做法
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1: 将起司片叠起，切成丁状，备用。
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2: 将炒饭放入碗中，先打入1颗蛋拌匀。
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3: 取一张保鲜膜，将炒饭摊平，中间放入起司丁，扭转呈球状。
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4: 将饭团依序裹上中筋面粉、全蛋蛋液、面包粉。
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5: 以油温160-180度C的中火，油炸至外皮呈金黄酥脆，捞起沥油。
