1: 里肌肉去筋打薄（可请肉贩代处理）再以韩式醃酱抓醃约1小时。蒜瓣切薄片。

2: 锅内加入少许油热锅，接着放入蒜片以中小火油煎至金黄起锅。（不要煎的过于焦黄影响口感而且有苦味）

3: 接续用油煎后的蒜油，以中小火把已经醃入味的里肌肉入锅油煎。

4: 煎到两面金黄就可盛盘。（因醃肉酱在煎肉时会释出酱汁，让汤汁略为收干即可起锅）

5:上桌。