1: 取牛蕃莴洗净，横刀切去蒂头，挖去牛蕃茄内籽。

2: 将汤汁留下调味用。

3: 加入猪绞肉。

4: 洒上黑胡椒粒。

5: 加入盐巴。

6: 加入砂糖。

7: 加入亨氏番茄酱-墨西哥辣味酱。

8: 将所有食材拌匀，使用汤匙将拌好的食材料填入刚刚处理好的蕃茄盅内。

9: 所有的蕃茄盅都要填满，如果牛蕃茄不稳，可以使用切除的盖子撑住，就不会倾倒。

10: 上方舖上披蕯用起司丝，送进烤箱以200度c烤20分钟就可以了。

11: 美味上桌了。