甜菜根排骨汤
材料
做法
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1: 所有食材洗净备用。
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2: 排骨放入冷水中,小火煮出杂质。
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3: 煮排骨时,可进行食材的处理,萝卜、马玲薯、洋葱、甜菜根削去皮。
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4: 所有蔬果切成等比方块。
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5: 此时排骨应已煮出杂质,用冷水冲洗干净备用。
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6: 汤锅中放入少许橄榄油,
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7: 炒香洋葱后,放入洗好的排骨。
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8: 加入足量的清水,大火煮。
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9: 煮滚后先放1茶匙的盐和少许黑胡椒粉。
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10: 加入所有的蔬菜,大火煮滚后,转小火熬煮到白萝卜煮透后,试汤头用盐调味。
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11: 葱和香菜洗净后略切。
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12: 煮好的汤色鲜红香甜!放入葱花和香菜末,洒些黑胡椒粉即可。