1: 将地瓜（任何品种皆可，我是用紫蕃薯）削皮切块。与一颗鸡蛋一起放入电锅中蒸熟。外锅1杯水。

2: 等待蒸熟期间准备其他配料。将洋葱切碎，用冷水浸泡10分钟，降低辛辣味。

3: 将小黄瓜切薄片，方便之后混合。

4: 电锅跳起后。先将鸡蛋剥壳，并切丁。

5: 将蒸熟的地瓜压成泥。加入牛奶增加湿润，也可以增加浓郁风味。

6: 将其他配料全部加入混合均匀。

7:摆盘后就完成。