1: 蛋黄和细砂糖打至略白

2: 加入玉米粉拌匀

3: 鲜奶 .香草精 .兰姆酒倒入步骤三的混合物

4: 步骤三入单柄锅，中火，用打蛋器全程不间断的搅拌，煮至浓稠后再煮一分钟，关火*整个过程大约5-8分钟

5: 步骤四过筛后，趁热放入奶油搅散

6: 稍微放凉后，保鲜膜贴著卡士达和碗壁，放入冰箱冷藏

7: 鲜奶油加糖加兰姆酒打至9分发（如图）

8: 从冰箱取出卡士达，先用打蛋器或刮刀把卡士达酱打至顺滑（左上-->右-->左下）

9: 先拌入一半的鲜奶油

10: 再将剩余的鲜奶油混匀就完成了~~

11:上桌