1: 把青瓜。白萝卜。切成条状。或粒粒。个人喜欢。然后放一汤匙盐。捞捞捞。静止15分钟。让青瓜和白萝卜出水。

2: 然后倒掉出了的水。用清水洗1-2次。擦干。把它们放进干净的玻璃瓶里。( 玻璃瓶最好用开水冲洗一下。擦干) 之后辣椒切粒。或者切丝。( 不吃辣。可不加 )也放进玻璃瓶里。

3: 之后加冷开水入玻璃瓶。大概三分之二。因为青瓜和白萝卜会出水。会盖过。水位会高。所以不用加太多。之后加入糖和醋。放进冰箱。 醃到第二天即可食用。