1: 食材大集合。

2: 猪肋排切块，热锅涂上一层薄油，中大火将将肋排煎至表面焦香。

3: 加入拍扁蒜瓣、姜片、辣椒爆香。

4: 倒入所有调味料煮滚后盖上锅盖，小火炖煮30分左右。

5: 炖煮期间可适时翻面让每一面均沾裹到酱汁。

6: 熄火闷5-10分钟，翻动肋排让已收干变浓稠的酱汁均匀包裹，即可起锅。

7: 连同平底锅或铸铁锅直接上桌也很大器的美味料理；）

8: 上菜秀❤️

9: 油亮的排骨很是讨喜，甜甜咸咸的酱汁十分下饭❤️