1: 准备红豆年糕

2: 使用饼干模，这我使用的是花型的饼干模，直由上方将红豆年糕压出花型的年糕，如果年糕太厚，可以选择横向切一刀，让红豆年糕薄一些，做来更美味。

3: 取水饺皮，周边抹上少量的水份，塑型时比较能固定。

4: 用手将水饺皮塑出立体花形状。

5: 加热平底锅，倒入食用油，将制作完成的红豆年糕放入，以中小火慢煎到水饺皮酥脆就可以了。因为考量油的用量，所以侧边的水饺皮要倾侧加热一下，才会整片水饺皮都能炸到，如您油的用量多一些就不用倾侧煎炸这个动作。

6: 年节小甜品─花团锦簇红豆甜完成！