咖喱洋葱卷
材料
做法
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1: 洋葱切细丝。
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2: 热锅加入洋葱及橄榄油拌炒至软化。
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3: 加入调味料继续拌炒。
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4: 等咖喱块溶化拌匀后盛起放凉备用。
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5: 将肉片铺平,表面均匀撒上少许面粉。放上之前炒好的洋葱。再将肉片卷紧。
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6: 依序均匀裹上面粉、蛋液及面包粉后静置约3分钟。
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7: 准备热油锅,放入肉拌高度一半的油量,加热至约160度,开中火,放入肉卷炸成金黄色,捞起沥油摆盘。
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8:上桌。