红豆年糕
材料
做法
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1: 水煮滚放入二砂糖
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2: 搅拌至溶解,放凉
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3: 糖水冷却后,分次加入糯米粉搅拌均匀无颗粒
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4: 加入蜜红豆搅拌
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5: 容器中涂上一层橄榄油,将年糕糊倒入容器中
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6: 放上蜜红豆点缀
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7: 放入蒸炉中设定100度45分(年糕较不易熟,建议可以少量制作,或是分多个容器呈装,记得延长蒸烤时间)
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8: 确认年糕中心蒸熟,即可放凉待冷却约一日后脱模