1: 将青椒洗净，切开蒂头，将中间的种籽挖空。

2: 取一团细的猪绞肉。

3: 加入盐巴、白胡椒粉、麻油、酱油到料理碗内。

4: 加入亨氏番茄酱─墨西哥辣味一起调味。

5: 将所有食材拌匀，再将食材塞入青椒里面。

6: 加热平底锅，倒入橄榄油，以中小火焖煎塞好调味过的猪绞肉的青椒，煎到开口的绞肉金黄色就可以上菜了。

7: 将煎好的青椒镶肉切成2cm厚圆块，上桌前再淋上适量的亨氏番茄酱-墨西哥辣味酱提鲜，美味上桌喽～