酒酿蒜味虾粉丝
材料
做法
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1: 虾子剪去尖刺长须; 甜豆去蒂; 宽粉丝加水泡软
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2: 取一煎锅, 倒入2大匙油、摆入虾子, 中火煎至由绿转红, 虾身呈V型(半熟)后挟出
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3: 续原锅, 加入调味料小火炒香
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4: 加入高汤、清水煮滚
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5: 加入粉丝、甜豆、酒酿、摆回虾子烧煮至虾子呈U型(熟透)
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6: 甜豆很快就熟了, 可以先挟出, 试味道? 依各人喜好调整口味, 我加了些黑胡椒粉进来
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7: 盛盘即可享用~^^