1: 把食材备妥。牛番茄切块备用, 洋葱切丝, 蒜头切片, 蛋打散备用（可省略）

2: 把螃蟹洗净, 去掉身体里的肺, 把身体切块, 脚分解后用刀背敲碎。

3: 在炒锅里起油锅, 等油热后把洋葱丝和番茄块放入拌炒, 炒软后放入螃蟹拌炒至变色后, 倒入酱汁组里的酱汁继续拌炒, 炒至螃蟹熟透后, 可倒入蛋汁等其凝固后盛盘。（我这里没有用蛋汁）

4: 上桌前可用葱丝作点缀。