绍兴醉鸡

材料

"去骨鸡腿 2只","绍兴酒 250ml","当归 少许","红枣 少许","枸杞 少许",

做法

  1. step1

    1: 去骨鸡腿抹盐后再用绍兴酒醃10分钟。醃完后用铝箔纸卷起，再连同绍兴酒一起蒸，外锅1.5杯水
  2. step2

    2: 蒸完后鸡肉卷夹起放冷，再将红枣、枸杞、当归等食材放回刚蒸鸡肉卷的绍兴酒里一起蒸，外锅半杯水
  3. step3

    3: 鸡肉卷从铝箔纸取出后，放进保鲜盒，再将刚蒸完的绍兴酒及中药材倒进保鲜盒
  4. step4

    4: 放置冰箱24小时后取出切盘，大功告成
（创建于2018-10-01）

关键词

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戴孝

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