京都排骨

材料

"猪(京都)排骨 300g","辣椒切片 1/2条","蒜切片 2～3粒","姜切片 3～4片",

做法

  1. step1

    1: 排骨醃好冷藏静置10分钟，炸成金黄色熟或煎到金黄色熟。炸到八分熟也可以，表面要金黄有香气。
  2. step2

    2: 锅中加少许油爆香辣椒、蒜、姜，把小排骨放进(糖醋辣汁)一起煮开后，转中小火烧煮约10-20分也可以不爆香直接烧煮。看个人口味而定。
  3. step3

    3: 确认排骨煮到熟透了，开大火收汁，洒点香油（可不加）起锅。
（创建于2018-10-02）

关键词

京都排骨  京都  骨  
邓韦华
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