情人节巧克力厚蛋糕
材料
做法
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1: 首先将所以食材准备好。所有的详细解说和食材代换可以到我的部落格参考http://kurtfish81216.pixnet.net/blog/post/141278457
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2: 将巧克力和无盐奶油隔水加热融化,再加入植物油,兰姆酒和蛋。
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3: 将过筛后的粉类一次性加进去,放在一旁代用。
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4: 蛋白加入细砂糖后打发至像图中的状态。
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5: 巧克力面糊和蛋白霜两者翻拌均匀,另外我还加了一些坚果和果干提升味道的丰富性。
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6:倒入20x15的模具中 170 ℃ 烤40分钟