葱爆生乌鱼子

材料

"生鲜乌鱼子 2付","生葱 1把","青蒜 1把","生姜 2片","蒜头 数颗","米酒 少许","海盐 少许",

做法

  1. step1

    1: 买回的生乌鱼子清洗干净，擦干水份，抹上海盐，用餐巾纸包起，进冰箱冷藏，保鲜。
  2. step2

    2: 备料！
  3. step3

    3: 热油锅，煎乌鱼子。
  4. step4

    4: 乌鱼子翻面，蒜头，姜片下锅爆香。
  5. step5

    5: 待乌鱼子变色有香味时，夹出切段，再加入葱段，蒜段爆香调味。起锅前，加米酒呛锅即可。
  6. step6

    6: 完成！
  7. step7

    7:一道完美的下酒菜！
（创建于2018-10-10）

关键词

乌鱼  葱爆  
陈丽莺
乌鱼子做法
鱼子的做法

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