洋葱圈起司蛋饼
材料
做法
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1: 准备食材:洋葱和鸡蛋是必备, 其他的食材就看各位的巧思了。今天以蔬食为主,大家也可选用海鲜或肉品。
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2: 横切洋葱,剥出洋葱圈,大小相近的两个圈为一组。
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3: 番茄、栉瓜、香菇切成小丁。
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4: 少许油煸一下香菇,取出备用
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5: 打两个蛋,加入所有蔬菜丁,同时调味。
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6: 将起司片切成条,塞入两个洋葱圈的间隙中
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7: 将洋葱圈放入平底锅中,开小火。将步骤5 的蔬菜蛋汁平均倒入洋葱圈中。盖上锅盖,闷煮约5分钟,直到蛋汁熟了。后注:如蛋汁上层不易凝固,可以洒少许水珠,利用水蒸气加速表面熟化。
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8: 任何蔬菜都可以利用来做这道起司洋葱圈蛋饼,你也来试试。