神秘炖肉
材料
"猪肉(后腿肉) 2块","地瓜粉 1大匙","橄榄油 1茶匙","洋葱(切丁) 半颗","红萝卜(切块) 半条","姜粉 1/2茶匙","小茴香 1/2茶匙","甜胡椒 1/2茶匙","肉桂粉 1茶匙","丁香 1/4茶匙","高汤 1杯","苹果 1颗",
做法
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1: 地瓜粉放到盘子上，用适量的盐、黑胡椒调味。猪肉切块(厚度约3公分)后进行裹粉。
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2: 起油锅，放入裹好粉的猪肉，翻炒至表面呈金黄色（约2-3分钟）就可以起锅备用。
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3: 转成中小火，开始放入洋葱、胡萝卜翻炒5分钟，加入猪肉、香料翻炒30秒确保食材入味再加入高汤。
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4: 沸腾后，转小火，盖上锅盖，闷煮15分钟。
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5: 最后，加入切片的苹果在闷煮15分钟就可以端上桌了。
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6:完成。
