1: 鸡肉半只（也可以鸡腿一只）、香菇10朵以上、白米2杯、老姜少许、麻油3汤匙、水适量

2: 干香菇洗干净泡饮用水

3: 平底锅加入3汤匙麻油后热锅在加入姜片拌炒（可以开小火以免麻油苦掉）

4: 有炒出姜的香气后就可以加入鸡肉拌炒

5: 炒到鸡肉两面呈现白色状态时在加入白米、香菇拌炒（香菇水请记得留下来）

6: 拌炒过后将食材掉进电锅的锅子内,就像平常煮饭一样加入水香菇水也是要加进去，所以一样用米杯去量取代水分米：水是 1 : 1 . 2

7: 电锅外围1杯水

8:完成