自制雪里红炒豆皮

材料

"蒜(姜也可) 4瓣","辣椒 1条","雪里红 1把","盐 少许","酒 1/2大匙","豆皮 2片",

做法

  1. step1

    1: 小芥菜清洗干净后稍微沥干, 在每一叶正反面抹盐(含根部), 然后放进塑胶袋或保鲜盒中放置2天就变成雪里红
  2. step2

    2: 蒜拍碎(姜择切丝), 辣椒去籽切段, 雪里红清洗后切碎, 豆皮切小方块备用, 起油锅爆香蒜及辣椒, 加入豆皮略炒
  3. step3

    3: 再加入雪菜、酒、少许盐(若雪菜够咸可不加)翻炒均匀即可
（创建于2018-10-18）

关键词

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戴丁成
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