1: 将鸡柳条和鸡胸肉切小块，放入食物调理机中。

2: 将洋葱切小块再放入食物调理机后，加上所有的调味料，一起均匀打成鸡肉泥。

3: 取一个自己觉得适合的浅盘，放上可高温蒸烤的保鲜膜，分两次到三次卷成条状。

4: （我使用的份量我分成两卷，先卷成固定的条状后，先在一边打结，再慢慢从另一边压到密实，另一边再打结；最后将打结处多余的保鲜膜剪掉即可。）【注】这样做完的鸡肉卷可以冷藏约一到两天一定要用完，不然会酸掉。

5: 做好鸡肉卷后，放入蒸盘（蒸烤箱记得要装好过滤的水），选第一个一般功能的选项中的「纯蒸」模式。

6: 我将温度转降到70度，蒸40分钟。

7: 蒸好后取出时要小心保鲜膜里面的汤汁流出。

8: 在蒸鸡肉卷的时间，就可以准备其他配菜（像是我也会顺便一起帮先森准备当晚的便当）

9:等到鸡肉卷蒸好，取出后其实不会太烫，剪开保鲜膜后就可以切片，上桌了！