1: 煮这道咸汤圆的秘密武器就是这两样…青蒜跟萝卜丝

2: 锅里放少许的油先煸香 香菇丝接着再放虾米，这两样要确实的煸香，汤头的香气才会显现出来，接着放肉丝或绞肉炒至变色，加入萝卜丝拌炒

3: 萝卜丝炒软后加入酱油翻炒均匀再倒入适量的水或高汤，把蒜白先加入一起煮出蒜香味

4: 等萝卜丝煮到透明，蒜白已软后开始调汤头咸淡味，再加入青蒜跟茼蒿

5: 再把另外一锅煮熟的汤圆捞起放入汤头里，洒些胡椒粉，香菜末，芹菜末

6: 一道香喷喷的咸汤圆完成了…