1: 材料：猪仔骨(Baby Pork Rib)或猪肋骨 1条 

2: 调味料：橙 1只青柠檬 1只柠檬 1只奇异果 1只橙酒 40ml (可用料理酒代替)橄榄油 3汤匙茄汁 4汤匙蜜糖 2汤匙意大利陈醋 2汤匙黄糖 2汤匙香叶 2片Rosemary（迷迭香）1.5汤匙Thyme (百里香）1.5汤匙。另外：黑胡椒 1汤匙甜椒粉 1汤匙海盐 1/2茶匙

3: 1. 猪仔骨或猪肋骨室温解冻，洗净，用厨房纸抹干水份。 2. 橙、青柠檬及柠檬榨汁，皮磨蓉(只要表皮部份)。3. 奇异果去皮，压成泥状。

4: 4. 混和所有调味料。5. 猪仔骨用醃料醃最少4小时。(过夜更佳)6. 预热焗炉，留起1/5醃汁，将猪仔骨连汁用锡纸包好入焗炉160度焗1小时。7. 反转，搽上剩下的醃汁，再焗1小时；打开钖纸，面层涂上蜜糖220度焗20分钟，即成。8. 食时洒上青柠汁或柠檬汁拌食。

5:完成。