酸辣汤
材料
"净水香菇水 适量","干香菇中型 3朵","洋葱 半颗","红萝卜 1/4条","板豆腐 半个","猪血 1/3个","黑柿番茄 2个","猪肉丝 85g","朝天椒 1条","金针菇 半份","黑胡椒粉 适量","白胡椒粉 适量","盐 适量","鲣鱼粉 适量","乌醋 适量","太白粉 适量","蛋 2个",
做法
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1: 香菇洗净先泡水
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2: 番茄浅切十字刀，放入沸水中，翻滚一下让表层的皮脱落，剥除番茄薄膜。
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3: 将所有食材切成细长条， 金针菇切成两段。
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4: 准备适量的水，放入所有食材， 煮沸再以中小火烹煮30分钟以上并调味。勾芡再淋入蛋汁， 熄火。上餐桌时撒上香菜，即可食用。
