凤梨卤肉
材料
做法
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1:锅中不放油直接下五花肉煎到两面金黄,逼出油脂,再下葱白及蒜末爆香。
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2:沿锅边淋上米酒及酱油呛香翻炒,再将凤梨片一切四投入。
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3:加入300c.c.(15大匙)的水,盖上锅盖以中小火煮约15分钟。
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4:掀盖加入葱绿翻拌,再卤制15分钟即成。
