豉汁排骨
材料
"梅花排骨 1斤","蒜末 1大匙","豆豉 1.5大匙","辣椒末 少许","葱花 少许","酱油 1大匙","素蚝油 1.5大匙","香油 2茶匙","冰糖 1/2茶匙","米酒 1大匙","太白粉 1大匙"
做法
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1: 将豆豉冲泡后切碎；排骨洗净，加入醃料与豆豉碎拌匀醃约30分钟(除了太白粉)。
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2:将作法1的排骨加入太白粉拌匀。
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3:将作法2的深盘，放入电锅，电锅外锅倒入1.5杯水，蒸约20-30分钟。（依排骨的量及大小调整）起锅后再加入辣椒末.葱花续焖1分钟即可。
