1:将冷冻起酥皮（12*12）回温待软后，对折成三角形在两边各宽1cm处切一刀（不要切断）。

2:打开后呈两个一大一小的正方形，将大正方形左上角放在小正方形的右下对角上。（另一方依此类推）

3:在内部方形区域先放置乳酪丝与年糕块（切小块分成6等分），然后年糕上方再撒上些许乳酪片or乳酪丝。

4:放入已预热200℃的烤箱中，烘烤10~15分钟至呈现金黄色即可。

5:成品。