1:地瓜洗净烤熟（也可以买便利商店的烤地瓜），轻轻的把地瓜挖出来，周围大约留1mm（不用挖的太干净）,并小心不要弄破地瓜皮

2:奶油+地瓜泥放入锅子A，再准备一个较大的锅子B烧热水，放入锅子A,以隔水加热方式将奶油融化后离火

3:加入糖、鲜奶油、肉桂粉、香草精搅拌均匀。最后加入蛋黄拌匀。

4:用小汤匙将地瓜馅填入地瓜皮抹平

5:剩下的地瓜馅放入挤花袋，挤出喜爱的花纹，放入烤箱170度35分钟。烤好后表面刷上蜂蜜放凉。

6:成品