日式酱油煮香菇小菜

材料

"金针菇 1包","鸿喜菇 1包","杏鲍菇 2根","香菇 5朵","酱油 50ml","料理酒 150ml","味淋 60ml","昆布 一节"

做法

  1. step1

    1:将昆布稍微擦拭后,与料理酒和味淋一同放入锅中静置1小时。

  2. step2

    2:利用步骤1静置之时间,将香菇、鸿喜菇、杏鲍菇及金针菇等清洗干净、切成适合入口大小。

  3. step3

    3:步骤1静置完成后,以小火煮到昆布冒出气泡,之后放入菇菇们及酱油。

  4. step4

    4:菇菇们刚放下去时如步骤3满满,但煮一下子很快就出水消下去,约煮15-20分钟,中途三不五时再搅拌一下即可。

  5. step5

    5:等菇菇们放凉之后,就可以装在瓶内放入冰箱内冷藏1-2星期,想配个小菜时,就立刻上场。

(创建于2018-02-24)

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香菇的做法
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