豆豉蒸皮刀鱼
材料
做法
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1:起油锅，将姜丝、葱花、蒜末、辣椒爆香，然后倒入日式鲣鱼露、乌醋、米酒、砂糖，充分拌匀。
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2:将皮刀鱼摆放于盘子上。
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3:将蒸鱼酱汁淋上皮刀鱼，然后放入电锅中，外锅一杯水，蒸至跳开即完成。
