蕃茄炒蛋
材料
做法
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1:蕃茄去皮，用刀划十字，放入滚水中约40秒，之后捞起用冷水冲凉，就可轻松剥皮（如果不介意吃到蕃茄皮，此步骤可省略）。
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2:蕃茄切小块，蛋打散，葱切葱花。
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3:热油，先把鸡蛋煎到凝固，盛起备用。
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4:同锅，放入葱白爆香，之后放入蕃茄跟1杯半的水，盖锅盖闷2分钟,然后再放入鸡蛋闷2分钟，最后洒上葱花。
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5:完成。
