亚麻仁葱抓饼
材料
"中筋面粉 750g","亚麻仁粉 50g","滚水 300g","冷水 200g","葱花 110g","猪油 30g","盐巴 1大匙","白芝麻 1大匙","胡椒粉 1/2小匙","半斤塑胶袋 12个"
做法
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1:中筋面粉+亚麻仁粉+滚水,搅拌均匀,再加入冷水,搅拌成团即可,盖上保鲜膜静置30分钟。
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2:将全部调味料搅拌均匀备用
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3:搅拌好的葱花酱(平均分成12份)
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4:面团平均分成12等份,表面抹上适量的沙拉油,盖上保鲜膜静置10分钟。
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5:面团杆成长方形,抹上葱花酱。
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6:卷成长条状
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7:再卷成蜗牛状
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8:全部卷好,盖上保鲜膜静置1小时。
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9:塑胶袋剪开一边。
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10:将面团放入袋子中间,用手掌压平。
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11:再用杆面棍杆成大圆形。
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12:全部杆好,叠放在一起,入冰箱冷冻保存。要煎时不需要退冰,直接煎至2面金黄即可。
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13:煎好的成品
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14:切成适当大小就可以享用喽!