低糖亚麻仁籽苏打饼

材料

"椰子面粉 1/2杯/47g","亚麻仁 1/4杯/26g","MCT中链脂肪油 1/4杯","干燥葱 1大匙","黑芝麻 1大匙","蒜粉 1茶匙","海盐 1/2茶匙",

做法

  1. step1

    1:准备好所有的材料,烤箱预热150度#MCT油为自己进口营业用,一般需至iherb购买,椰子面粉也是iherb购买

  2. step2

    2:把所有的材料放入面包机*传统市场买的亚麻仁籽最好要再磨细一点比较可以吸湿*此次我使用的是自己烘干的葱跟黑芝麻,可以选择喜欢的料(海苔粉/紫菜酥),可是必须是干燥的

  3. step3

    3:选择面包机>面团模式开始混合揉成面团

  4. step4

    4:其间粉料若黏在容器周边,用矽胶刮刀把粉料刮起来,再均匀的混合就好

  5. step5

    5:揉成后静置10分钟#面包机自动揉的会比较结实,而搭配亚麻仁籽粉打至最细,面团纤维会吸湿较快,膨胀的也会较快

  6. step6

    6:取出面团防至于烘焙纸上

  7. step7

    7:开始用杆面棍杆面,此步骤是先压平扩张面团就好的,不须杆薄

  8. step8

    8:杆的较大片较薄后,在压平的面团上盖上烘焙纸,持续的杆平面团,直到面团变薄,厚度至2mm左右

  9. step9

    9:撕开上层烘焙纸,开始利用水果刀背开始在面团上划出想吃的苏打饼大小,我因为喜欢苏打饼搭配撒在沙拉上,所以我用的比较小块

  10. step10

    10:划好后大约是3cm*3cm大小,放入预热好的烤箱150度烤25分钟

  11. step11

    11:完成,冷却后冷藏更脆喔^^

  12. step12

    12:成品

(创建于2018-04-15)

关键词

低糖亚麻仁籽苏打饼  苏打  苏打饼  麻仁  亚麻仁  

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