红咖喱炒河粉

材料

"幼河粉 约300","红咖喱酱2 tsp","老抽 2tsp","鸡肶菇(切丝) 400g","娃娃菜 半棵","葱段 适量","羗片 1-2片","炸干蒜 适量"

做法

  1. 1:先开镬下油加上羗片,继而放下鸡肶菇丝

  2. 2:炒至略软,再加入娃娃菜和河粉

  3. 3:加上(红咖喱酱汁)和(老抽)同炒,最后加入葱段略炒便可完成「红咖喱酱用2-3tsp(同等分量清水稀释)」

  4. 4:小记:红咖喱酱和老抽已有调味, 试味后如有需要才加上鼓油作调味。
  5. step5

    5:红咖喱可在香港超级市场找到。
（创建于2018-10-26）

关键词

河粉  咖喱  红咖喱  
陈柱明
炒河粉的做法

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