古早味蛋饼
材料
做法
-
1:ㄧ张饼皮最少0.5刻度的面粉：0.5刻度的水。慢慢将水分段加入中筋面粉中拌成糊状。
-
2:蛋打散加入葱花，再加入适量的盐。
-
3:锅子烧热加入油，温度要够，手能感受热气，再把面糊倒入锅中，慢慢画圆。
-
4:小火煎各两分钟就能翻面，备用。
-
5:葱蛋入锅，再把饼皮盖在蛋上面，卷半，完成。
