鸡腿蕃茄义大利面

材料

"牛蕃茄 1/2颗","义大利面 2人份","洋葱 1/2颗","杏鲍菇 1根","花椰菜 1/3颗","义面酱 3大匙","鲜奶 20C.C.","盐 适量","黑胡椒粒 适量","香蒜粉 适量","干燥罗勒叶 适量","盐 1茶匙","黑胡椒粒 适量","米酒 适量",

做法

  1. step1

    1:将鸡腿肉放入醃料(盐、黑胡椒粒、米酒)静置20分钟，醃肉时间可以备料
  2. step2

    2:煮一锅煮面水，水滚后放入1匙盐、2~3滴橄榄油后放入义大利面，约煮15分钟。期间也可利用煮面水将花椰菜烫熟备用
  3. step3

    3:煮面时间，将切好的牛蕃茄及鲜奶放入果汁机，打成泥
  4. step4

    4:干煎鸡腿肉，先以皮朝下，待皮煎脆后再翻面煎
  5. step5

    5:利用煎完鸡腿肉所残留的鸡油炒洋葱及杏鲍菇，使食材都沾到鸡油
  6. step6

    6:接着放入刚刚打好的蕃茄牛奶泥煮及义面酱_蕃茄罗勒、2大匙煮面水
  7. step7

    7:酱汁煮滚后，捞起一旁的面，稍微煨一下并调味
  8. step8

    8:待收汁，起锅前撒上适量干燥罗勒叶
  9. step9

    9:上桌
（创建于2018-03-01）

关键词

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陈文学
鸡腿怎么做好吃

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