1、将猪肉切成适当大小后以酱油、米酒、香油腌约20分钟；蒜头切片，红萝卜刨丝，小白菜洗净切小段，葱切段备用。

2、煮一锅滚水，将日式油面放入滚水汆烫约20秒捞起沥干；猪肉片下锅前加入半匙的太白粉，热锅加半匙油，炒约8分熟盛起备用。

3、热锅加2匙油，蒜片及红萝卜丝下锅爆香，之后把日式油面放入，以日式炒面粉及薄盐酱油调味，再将小白菜、葱段下锅，均匀拌炒后盛起，撒上海苔粉及放上半熟蛋，美味的Yakisoba就完成了啰!