1:糖与牛奶放入小锅中用中小火慢慢加热并用汤匙不停搅拌至糖融化，不需要等牛奶沸腾。糖融化后加入红茶茶包泡至牛奶液变温凉。

2:搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤个2-3次，将多余的泡泡捞掉再分装至容器里。将容器轻轻敲桌，把里面的空气敲出来

3:电锅外锅放一蒸架，将布丁液与容器放到蒸架上。外锅放一杯水，锅子与锅盖中间夹一支筷子避免水蒸气流到布丁表面上。

4:按下开关后等开关跳起即可食用