1:准备食材：将生猪肉片泡在姜汁中，并加水量大概１００c.c.，让肉片可以浸泡在姜汁水中，将浸泡的肉片整碗先放置冰箱冷藏约15-20分钟

2:将洋葱逆纹厚片切之后，在半径的长度切一刀，之后煮熟就会变成一长条一长条

3:热油锅后，洋葱爆香

4:之后将整碗肉片连同姜汁水倒入锅中，为了避免肉片整团黏在一起，可用筷子将肉片分成一片一片

5:加入酱油，味霖，米酒后，稍微拌炒一下，保持中小火并盖上锅盖将洋葱闷软

6:开盖确认肉片熟了，及洋葱软了，就可倒入盘中，并在表面洒上白芝麻