1:食材及调味料

2:蟹黄饱满红蟳掀盖、清洗、蟹身切厚片

3:圆糯米二杯，以水1.8杯蒸熟 (可以隔夜饭四碗替代，可省略此步骤，更方便)

4:米饭拌入调味料

5:蒸锅内放3，舖上部分姜片，舖上红蟳，红蟳上再放剩余姜片(红蟳上下均有姜片，中和一下蟹的寒)

6:米酒一大匙、麻油一小匙，平均洒于红蟳上

7:蒸20分钟

8:蒸红蟳米糕时，下方炖煮鸡汤，虽然是十年的老锅子，还是很好用啦

9:开动