1:准备好材料，虾仁擦干水分，虾仁、猪板油、青葱剁碎，搅拌均匀，轻轻摔打出黏稠性盐巴调味后备用.

2:饼皮材料粉类过筛后混和均匀，制作成面糊一杯，这可以制作上下两张饼皮

3:面糊分成两次下锅来制作饼皮，上下两张煎好备用.

4:制作好的饼皮摊开包入虾仁内馅，用牙签在饼皮上均匀插洞，这样油炸过程才不会让饼皮跟内馅分离

5:包好的月亮虾饼下锅油炸，两面炸到酥脆就完成

6:炸好的月亮虾饼切成8片，摆入餐盘就可